Nấm kho carot - Công thức nấu ăn chay

Hình minh họa: Nấm kho carot - Công thức nấu ăn chay

(Nguồn ảnh: Internet)

NẤM KHO CAROT

Nguyên liệu:

2 quả cà rốt gọt vỏ, cắt khoanh mỏng 300g nấm đông cô, cắt lát mỏng

1 muỗng canh bơ lạt

1 muỗng canh dầu ăn

Ngò rí, hành boa-rô

1 muỗng canh nước tương

1/2 muỗng canh rượu trắng, ít muối, tiêu.

Thực hiện:

Cho dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho bơ vào nấu cho tan chảy. Thêm hành boa-rô vào đảo đều, sau đó thêm cà rốt, nấm vào nấu khoảng 5 phút cho mềm. Thêm cà chua paste, bột mì vào trộn đều trong 1 phút.

Thêm rượu trắng vào đun lửa nhỏ trong vài phút cho sốt sền sệt là được. Nêm nước tương, ít muối tiêu vừa ăn. Cho ngò rí cắt nhỏ vào, trộn đều, tắt bếp.

Nấm kho carot || Công thức nấu ăn chay || Hướng dẫn làm Nấm kho carot || Công thức nấu ăn || Món ngon mỗi ngày