Hoa cải xào nấm, chao - Món ăn truyền thống Việt Nam

Hình minh họa: Hoa cải xào nấm, chao. Món ăn truyền thống Việt Nam

(Nguồn ảnh: Internet)

Hoa cải xào nấm, chao

Đây là món ăn chay nhẹ nhàng, ngon miệng, rất thích hợp khi bạn đã cảm thấy hơi ngán các loại thịt, cá.

Nguyên liêu:

–  300 g ngọn cải ngọt có hoa.

–  4 viên chao trắng.

–  200 g nấm bào ngư.

–  tỏi băm nhuyễn, dầu mè, muối, tiêu, đường, nước tương.

Thực hiên:

Cải nhặt lấy phần non, ngâm rửa sạch, để ráo. Nấm bào ngư rửa sạch. Chao trắng tán nhuyễn, thêm đường vừa ăn.

Chảo nóng, đổ dầu và tỏi vào phi thơm, cho nấm vào xào nhanh tay. Cho một lượng vừa ăn nước tương, muối, đường, dầu mè. Sau đó, đổ ra đĩa.

Tiếp tục phi tỏi thơm, xào cải, cho chao vào đảo nhanh tay với lửa lớn. Cải gần chín, đổ nấm vào trộn đều, tắt bếp.

Trình bày.

Để thức ăn ra đĩa, rắc thêm ít tiêu. Ăn nóng với cơm, chấm nhẹ một ít tương ớt ngọt.

Hoa cải xào nấm, chao || Món ăn truyền thống Việt Nam || Hướng dẫn làm Hoa cải xào nấm, chao || Công thức nấu ăn || Món ngon mỗi ngày