Tác dụng chữa bệnh từ các loại rau

Cải cúc - Tác dụng chữa bệnh từ các loại rau. (Nguồn ảnh: Internet)

Cải cúc

a. Thành phần và tác dụng

Cải cúc là loại rau giàu dinh dưỡng. Trong rau cải cúc chứa 1,85% protit 2,57% gluxit, 0,43% lipit và còn có nhiều vitamin B, C và một số vitamin A. Người ta còn tìm thấy các chất khác như adenin, chlonin.

Theo Đông y, cải cúc có vị ngọt nhạt, hơi đắng, the, mùi thơm, tính mát, được xem như một loại rau khai vị giúp ăn ngon, trợ tiêu hoá, trừ đờm, tán phong nhiệt.

Cải cúc có thể dùng ăn sống như xà lách, chế dầu giấm, ăn với lẩu, nấu canh, dùng làm thuốc chữa ho lâu ngày và chữa đau mắt. Ớ Ân Độ, người ta dùng cải cúc phối hợp với hồ tiêu để chữa bệnh lậu.

b. Bài thuốc phối hợp

– Chữa ho trẻ em: Dùng rau cải cúc thái nhỏ 6g, thêm ít mật ong, hấp vào nồi cho tiết nước ra, chia nhiều lần uống trong ngày.

– Ăn uống kém tiêu, kiết lỵ, hay đau mắt: Dùng cải cúc ăn sống hoặc nấu canh ăn, đều có tác dụng trị bệnh tốt.

– Chứng ho dai dẳng: Rau cải cúc 100 - 150g, phổi lợn 200g. Nấu canh đủ 1 bát to để ăn với cơm, ăn liền 3 – 4 ngày một liệu trình.

– Đau mắt: Rau cải cúc 1 nắm thái nhỏ nấu với một con cá diếc to khoảng 3 ngón tay người lớn để ăn. Ngoài ra dùng rau cải cúc rửa sạch, hơ nóng chườm lên mắt (hoặc cho vào vải mỏng chườm) cũng rất hiệu nghiệm.

– Nhức đầu kinh niên: Mỗi ngày uống 10 - 15g nước sắc rau cải cúc. Ngoái ra, có thể dùng lá cải cúc hơ nóng chườm đắp lên đỉnh đầu và hai bên thái dương vào buổi tối trước khi đi ngủ hoặc mỗi khi thấy nhức đầu.

– Giải cảm cúm (đau họng, ho, sốt): Rau cải cúc tươi, lượng vừa đủ cho vào bát to, đổ cháo đang sôi lên trên để 5 - 10 phút cho đỡ nóng thì trộn rau lên ăn.

– Thổ huyết: Lấy cải cúc, rửa sạch, cắt đoạn ngắn giã nát nhuyễn, thêm ít nước đun sôi để nguội, chắt lấy nước cốt uống ngay.

– Tỳ vị hàn: Dạ dày ruột trong tình trạng lạnh, nêu ăn các loại rau cải nói riêng và rau thuộc loại hàn thì sẽ không thích hợp vì hàn sẽ ngộ hàn. ở trường hợp đó nên chọn rau cải cúc để ăn.

Từ Khóa:

Cải cúc || Tác dụng chữa bệnh từ các loại rau || Mẹo vặt trong cuộc sống hàng ngày ||