Gà nướng ớt - Món ăn truyền thống Việt Nam

Hình minh họa: Gà nướng ớt. Món ăn truyền thống Việt Nam

(Nguồn ảnh: Internet)

Gà nướng ớt

Món ăn này khá cầu kỳ nhưng lại có một hương vị rất đặc biệt, thích hợp trong những bữa ăn sum họp và nên thưởng thức trong tiết trời se lạnh.

Nguyên liêu:

–  1 kg đùi gà.

–  1/2 tách nước tương đậu nành.

–  2 thìa canh mật ong.

–  3 quả ớt nhỏ băm nhuyễn.

–  2 thìa canh nước cốt chanh.

–  1 thìa canh dầu mè.

–  xà lách xoăn hoặc rau mùi.

Thực hiên:

Rửa đùi gà, để ráo rồi bỏ vào đĩa.

Trộn chung với nước tương, nước chanh, mật ong, dầu mè, ớt và mùi rồi rưới vào đĩa thịt gà, đậy lại ướp trong tủ lạnh 90 phút.

Sau khi ướp, chắt cạn nước sốt, để sang một bên. Đốt lò khá nóng (thử hơ tay, đếm 3 giây) treo xoong hứng nước thịt dưới vỉ rồi đặt thịt lên, dàn thang hồng vây quanh xoong hứng nước thịt.

Nướng từ 45 đến 60 phút cho đùi gà không còn lòng đào, thỉnh thoảng tẩm xốt ướp khi lật thịt qua lại.

Gà nướng ớt || Món ăn truyền thống Việt Nam || Hướng dẫn làm Gà nướng ớt || Công thức nấu ăn || Món ngon mỗi ngày