Khoai tây bọc thịt bò - Món ăn truyền thống Việt Nam

Hình minh họa: Khoai tây bọc thịt bò. Món ăn truyền thống Việt Nam

(Nguồn ảnh: Internet)

Khoai tây bọc thịt bò

Vị ngậy của khoai tây quyện với thịt bò tạo nên một hương vị mới khá hấp dẫn. Để chế biến thành công món ăn này bạn hãy chú ý cách sơ chế khoai tây.

Nguyên liêu:

–  1 kg khoai tây, gọt vỏ, rửa sạch.

–  200 g bột khoai tây.

–  100 g thịt bò rửa sạch, băm nhỏ.

–  100 g tôm bóc vỏ, giã nhuyễn.

–  tỏi, hành tây băm nhuyễn.

–  bột giòn.

–  bơ mặn.

–  1 lòng đỏ trứng.

–  muối, tiêu, đường.

Thực hiên:

Hấp khoai tây chín, dùng thìa tán nhuyễn.

Cho nước sôi từ từ vào bột khoai tây, khuấy đều cho đến khi bột hơi sền sệt. Trộn bột với khoai tây tán nhuyễn, cho một ít muối, bơ vào trộn đều.

Vo bột thành viên. Ướp thịt và tôm với tỏi, củ hành, gia vị, để hỗn hợp ngấm gia vị khoảng vài phút.

Cho tôm thịt vào giữa viên bột, nhúng vào lòng đỏ trứng gà, lăn qua bột giòn.

Thả vào dầu nóng, chiên vàng.

Thưởng thức: dùng với nước tương ớt.

Khoai tây bọc thịt bò || Món ăn truyền thống Việt Nam || Hướng dẫn làm Khoai tây bọc thịt bò || Công thức nấu ăn || Món ngon mỗi ngày